通巻189号 2005年11月10日号
青年学級が行きました。旭寮前集合をしました。バスにのりました。メープルロッジで昼食をたべました。三井グリーンランドスーパーサーカス金覧賞が見ました。３回転コースターとビッグバーンコースターと大観覧車とバッテリーカーと大幽霊屋敷とサイクルモルールと開拓列車とモンスターティーカップとニューアストロファイターとラウンドパイレーツをのりました。岩見沢出発バスにのっておりました。旭寮前到着予定解散がありました。（砂原 政則）
毎日暖かく、秋がいつまでも続く・・・と思っていたら、やっぱり雪がやってきましたね！さて、ワイパーをよく見たら冬用のが付いてました春に替え忘れていたみたいです。（ありえな〜い！）今年はぶどう狩りをしそびれました。最近は、果樹園やサムズに行き、おいしくて安いりんごを買い求め、こども達は毎日りんごを食べまくっています。（果物好き一家）
冬に備え、野菜の貯蔵をしなくては・・・とあせる今日この頃。おいしくて簡単な漬物の作り方など、ご存じの方、お教え下されば幸いです。
先日、そうべつ川で、鮭のそ上を見ました。４０数年間１００％道産子の私も、初めての出来事です。毎年来てるのかな？と思ったら、めずらしい事のようですね。しかし、こんな身近にこども達と見られるなんて、素晴らしいと思いました。（数１０年後？）孫達にも見せたいです！（紺谷 るり子）
その後も日本における地域移行の研究発表や討論などが行われ、とても勉強になりました。
今回出席するにあたり、ひとつ心配事がありました。それは峠に雪が降らないかということです。急遽車で行くことになり、しかもタイヤ交換をしていませんでした！結局雪は降らず、無事に帰ってくることができました。来年はもっと早めにタイヤを交換しようと思います。（原田 洋平）
★１０月９日 移住体験ツアーの皆さん、たつかーむで豆の収穫作業を体験。★１０月１０日〜１５日 大阪の益原さん研修に。
★１０月１６日 砂原さん青年学級に参加。
★１０月２３日 サムズさんの収穫祭に参加。
１２月２２日は冬至です。江戸の昔から冬至の日にカボチャを食べると風邪や中風にかからない、福が来るなどと言われてきました。カボチャは南京とも呼ばれ、れんこん、みかん、きんかん、こんにゃくなどと共に「ん」がつく冬野菜のひとつで、貯蔵がきく栄養価の高い野菜として知られています。体内に入るとビタミンＡになるカロチンなどを多く含み、免疫力を高め、ガンを予防し、おまけに血糖を下げてくれる優秀な野菜です。カボチャはウリ科カボチャ属。中央アメリカ原産で、メキシコの洞窟では紀元前７０００〜５５００年の地層から種が発見されています。日本へは約４５０年前にポルトガル船によって渡来しました。カンボジアの産物として紹介されたことからカンボジャ→カボチャという名前になったそうです。この時伝えられたのは日本カボチャですが、カボチャは他に西洋カボチャ、ペポカボチャに大別され、様々な形と色があります。現在主流となっているのが西洋カボチャ（栗カボチャ）で、甘さ、栄養価が高く、ホクホクした食感で調理法も多いのが特徴です。一方日本カボチャはネットリとしていて、醤油との相性が良いため日本料理に向いています。そうめんカボチャ、ズッキーニなど形がユニークで味が淡泊なものはペポカボチャの一種です。ちなみに漢字で書くと「南瓜」ですが、中国では日本カボチャを「南瓜」、西洋カボチャは「北瓜」というそうです。（高野 龍）
★いつもたまごのパックの回収とリサイクルにご理解とご協力をいただきましてありがとうございます。パックは洗っていただかなくてもけっこうです。そのままお出し下さい。シールもはがさず元通りの状態でお返し下さい。
なお、誠に勝手で申し訳ありませんが、たつかーむ以外のパックにつきましては回収しておりませんので、よろしくお願い致します。
★無人販売ですので、皆さまにご面倒とご迷惑をおかけしており、申し訳ありませんが、ご理解下さい。
卵が品薄になる時期です。店には出しておりませんが、あらかじめご予約いただきますと確実ですので、よろしくお願い致します。
★寒さに向かう時期です。カボチャをたくさん食べて元気にこの冬を乗り切りましょう。保存のきく”雪化粧”たくさんあります。手軽に調理できて美味しい”坊ちゃん”もあります。